Unsere Schäfereien

Der Schäfereiberuf ist einer der ältesten der Welt. Seit jeher kümmern sich Schäferinnen und Schäfer um die Versorgung ihrer Tiere und um die nachhaltige Pflege ihrer Weideflächen – so wie auch heute unsere Weidewonne-Schäfereien für artgerechte Tierhaltung, hochwertige Fleischqualität und die regionale Landschaftspflege sorgen.


Schäferei Brand
Zum Sportpl. 28, 99634 Henschleben, Deutschland

Schäferei Effenberger
Am Anger 6, 99998 Weinbergen, Deutschland

Schafrasse: Merino Landschaf


AG Bollstedt e.G.
Vor dem Riedtor 7, 99998 Weinbergen, Deutschland

Schafrasse: Leineschaf Merinolandschaf


TLLLR Zweigstelle TLPVG Weimar-Schöndorf
Am Teich 2E, 99427 Weimar, Deutschland

Schafrasse: Merinolangwollschaf


AG Schwabhausen
Wechmarer Str. 57, 99869 Schwabhausen, Deutschland

Schafrasse: Merinolangwoll


AG Großfahner
Walschleber Weg 2, 99100 Gierstädt, Deutschland

Schäferei Denner
Lange Str. 3, 99189 Erfurt, Deutschland

Schäferei Degenhardt
Dorfstraße 10b, 06571 Donndorf, Deutschland

Schäferei Rohkohl
Grafskeller 12, 06577 Oberheldrungen, Deutschland

Schafrasse: Schwarzkopf Mix


Schäferei Maschke
Brüheimer Str., 99820 Hörselberg-Hainich, Deutschland

Schäferei Seifert
Hintere Dorfstraße 33, 99195 Schloßvippach, Deutschland

Schafrasse: Mix


Schäferei Jägerberg
Jägerbergstraße 99, 07743 Jena, Deutschland

Schäferei Dübner
Goethestraße 3, 99869 Drei Gleichen, Deutschland

Schafrasse: Merino Landschaf, Rhönschaf, Coburger Fuchsschaf, Schwarznasenschaf


Schafzucht Am Weinberg GmbH
Kleinbrembacher Str. 108B, 99610 Buttstädt, Deutschland

Schafrasse: Merinolangwoll / Schwarzkopf


Natura 2000 Station Gotha/Ilmkreis
Markt 15, 99869 Drei Gleichen, Deutschland

Schafrasse: Waldschaf


Schafhof Eric Peter
Crossener Str. 12, 06722 Wetterzeube, Deutschland

Schafrasse: Mix, Rauhwolliges Pommersches


Schafhaltung Zipfel
Siedlung 20, 07646 Tröbnitz, Deutschland

Schafrasse: Rhönschaf


Schäferei Rebenack
Gessentalstraße 128, 07551 Gera, Deutschland

Schafrasse: Schwarzkopf Mix


Arche-Rhönschafhof
Dunsterbornweg 3, 99706 Sondershausen, Deutschland

Schafrasse: Rhönschaf


AG e.G. Kirchheilingen/Weilerhof
Bahnhofstraße 186A, 99947 Kirchheilingen, Deutschland

AG mbH Mittleres Nesseltal
Gothaer Str., 99869 Sonneborn, Deutschland

Landwirtschaft und Gartenbau Merkel
Krölpaer Str. 10, 07387 Krölpa, Deutschland

Schafrassen: Beginn Scottish Blackface, Kamerun


Schafhaltung Heinrich
Beim Teiche 4, 99425 Weimar, Deutschland

Schafrasse: Mix


Biohof Gönnamühle
Untermühle Nerkewitz, L2302, 07778 Lehesten, Deutschland

Schafrasse: Mix, Milchschafe


Biohof Bärwolf
Str. des Friedens 30, 99102 Klettbach, Deutschland

Chris Jung
Neue Sorge 19, 06556 Reinsdorf, Deutschland

AG »Drei Gleichen«
Gothaer Str. 37, 99869 Drei Gleichen, Deutschland

Schafrasse: Merino Landschaf


Landschaftspflege

Unsere Kulturlandschaften sind das Ergebnis jahrhundertelanger Bewirtschaftung. Gerade die Steppen-, Halbtrocken- und Trockenrasen mit ihren zahlreichen seltenen und gefährdeten Arten würden ohne Beweidung verbuschen. Der Erhalt der häufig steilen oder schwer zugänglichen Flächen ist ohne die Beweidung mit Schafen und Ziegen kaum möglich.

Tierschutz

Artgerechte Tierhaltung und die Einhaltung aller Bestimmungen des Tierschutzes sind zwingende Voraussetzungen für Schäfereibetriebe, die ihre Produkte unter der Marke „Weidewonne“ anbieten wollen. Dazu zählen auch kurze und stressarme Transportwege für die Tiere. Deshalb erfolgt jährlich mindestens eine Prüfung durch beauftragte Fachverbände.

Qualität

Die beste Qualitätssicherung ist eine artgerechte Weidehaltung ohne Zusatzfütterung. Die Qualitätskriterien für die Verwendung der Marke „Weidewonne“ verbieten auch den Einsatz von gentechnisch veränderten Futtermitteln. Für ausgezeichnete Produktqualität sorgen ausgeprägte Bemuskelung, ein geringer Fettanteil sowie das charakteristische feine Lammfleischaroma.

Naturnahe
Landschaftspflege
durch Beweidung
mehr

Weidewonne Imageflyer

Naturschutz, Landschaftspflege und Erhalt des Schäfereihandwerks in Thüringen – dafür steht Weidewonne. Erfahren Sie mehr über unsere Anliegen in unserem Imageflyer „Wir weiden für den Naturschutz!“

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Noch Fragen?


Warum gibt es immer weniger Schäfereien und Schafe?

Aus ökonomischer Sicht verdienen Schäfereien im Vergleich zu anderen landwirtschaftlichen Bereichen sehr wenig. War Wolle einst ein gefragtes Produkt, deckt der Verkauf heute häufig nicht einmal mehr die Schurkosten. Die Fleischvermarktung ist durch den Import von „billigem“, überwiegend neuseeländischem Lammfleisch erschwert.
Trotz des geringen Verdienstes, kümmern sich Schäferinnen und Schäfer an 365 Tagen im Jahr bei jedem Wetter um ihre Tiere. Neben der harten körperlichen Arbeit befassen sie sich außerdem mit Fragen der Bürokratie und der Vermarktung. Das macht den Beruf für junge Leute wenig attraktiv. Gleichzeitig stehen viele aktive Schäferinnen und Schäfer kurz vor dem Ruhestand. Viele von ihnen sehen deshalb keine langfristige Perspektive für ihren Berufsstand.


Wie hilft Weidewonne den Schäfereibetrieben?

Weidewonne ist als Thüringer Marke für die Vermarktung von Lammfleisch aus der Landschaftspflege entwickelt worden. Die Idee: Wenn Schäfereien ihr Fleisch regional zu einem höheren Preis verkaufen können, hilft es ihnen, unabhängiger von Fördermitteln zu werden. Dies geschieht durch Vernetzung mit lokalen Schlachtbetrieben und Fleischereien. Die kürzeren Transportwege sind mit weniger Stress für die Tiere und einer hohen Fleischqualität verbunden. Darüber hinaus unterstützt Weidewonne bei der Beantragung und Abwicklung von Fördermitteln, der notwendigen periodischen Nachpflege von Flächen sowie der Suche nach einer geeigneten Hofnachfolge.

Die Naturstiftung David steht hierfür in enger Abstimmung mit vielen anderen Akteuren - beispielsweise den neu gegründeten Natura 2000-Stationen sowie den zuständigen Landwirtschafts- und Naturschutzbehörden.


Welche Kriterien müssen Weidewonne-Betriebe erfüllen?

Damit Weidewonne-Lammfleisch ein Qualitätsprodukt ist und bleibt, haben Schäfereibetriebe, die mit dem Label werben wollen, bestimmte Kriterien zu erfüllen. Hierzu zählen beispielsweise der Einsatz von gentechnik-freien Futtermitteln sowie kurze Transportwege für die Tiere. Eine vollständige Liste der Weidewonne-Kriterien finden Sie hier.