Veranstaltungen

Modul 2: Allgemeine Grundlagen
Pflichtmodul
Veranstaltungsort: TLPVG Buttelstedt, Am
Feldschlößchen 7, 99439 Am
Ettersberg OT Buttelstedt

Ob Quereinstieg, Hobbytierhaltung oder grundsätzliches Interesse an der Schäferei – mit diesem Kurs qualifizieren wir Sie mit Fachwissen in Theorie und Praxis. Für den kompletten Kurs benötigen Sie 4 Pflichtmodule und 1 Wahlpflichtmodul. Nach Teilnahme kann eine Prüfung für das Zertifikat „Sachkundige*r Schaf- und Ziegenhalter*in“ abgelegt werden. Alle Module sind einzeln buchbar und werden mit einer Teilnahmebestätigung bescheinigt.

Zum Download: Unser Lehrgangs-Flyer mit Überblick über alle Module.

Zeit und Dauer: 8:30 – 16:00 Uhr

Kontakt: Landvolkbildung Thüringen e. V.

anmelden

Wie vielseitig lässt sich Lammfleisch auf dem Grill zubereiten? Welche Aromen passen besonders gut dazu? Und worauf kommt es bei der Verarbeitung an? Bei diesem Grillseminar zeigt Grillprofi Andreas Rummel, wie Weidewonne-Lammfleisch mit unterschiedlichen Garmethoden und raffinierten Rezeptideen geschmackvoll in Szene gesetzt werden kann.

Die Teilnehmenden erhalten praktische Tipps zur Auswahl, Vorbereitung und Zubereitung verschiedener Teilstücke und erfahren zugleich mehr über die Herkunft des regionalen Lammfleisches sowie die Bedeutung der Schafbeweidung für die Thüringer Kulturlandschaft. Gemeinsam werden unter anderem Lammkeule, Lammrücken, Lammköfte und Lammburger zubereitet und natürlich auch verkostet.

Das Seminar wird vom Landschaftspflegeverband Eichsfeld-Hainich-Werratal e. V. in Zusammenarbeit mit Weidewonne ausgerichtet.

Termin: 6. September 2026, 12 bis 16 Uhr
Ort: Gasthaus Storchenturm, Eisenach
Teilnahmegebühr: 130 Euro pro Person
Anmeldung: per E-Mail an kontakt@lpv-ehw.de

Zeit und Dauer: 6. September 2026, 12 bis 16 Uhr

Kontakt: Landschaftspflegeverband Eichsfeld-Hainich-Werratal e. V.

anmelden

Am 12. September 2026 lädt Weidewonne gemeinsam mit der Schäferei Chris Jung in Gangloffsömmern zu einem Erlebnistag, bei dem Sie als Schafbegeisterte und am Schäfereihandwerk Interessierte die Arbeit einer Landschaftspflege-Schäferei aktiv miterleben können.

Als „Schäfer*in für einen Tag“ erhalten Sie die Möglichkeit, sich als engagierte Schäferinnen oder Schäfer zu erproben. Sie kommen mit Weidewonne-Schäfer und -Schäferin ins Gespräch, erlangen Wissen über das Schäferhandwerk aus erster Hand und sind in direktem Kontakt mit den tierischen Schützlingen. 

Die Anmeldung ist bis 5. September unter post(at)schaeferei-jung.de oder 0151 55 93 10 46 möglich. Die Teilnahmegebühr beträgt 89 € pro Person, inkl. Teilnahme von jeweils zwei Kindern (bis 14 Jahre) und einer Brotzeit. Der genaue Treffpunkt wird bei der Anmeldung bekanntgegeben.

Zeit und Dauer: 10:00 – 15:00 Uhr

Kontakt: Schäferei Jung, Parkstraße 7, 99634 Schilfa / post@schaeferei-jung.de

anmelden

Modul 2: Rechtliche Grundlagen
Pflichtmodul
Veranstaltungsort: online

Ob Quereinstieg, Hobbytierhaltung oder grundsätzliches Interesse an der Schäferei – mit diesem Kurs qualifizieren wir Sie mit Fachwissen in Theorie und Praxis. Für den kompletten Kurs benötigen Sie 4 Pflichtmodule und 1 Wahlpflichtmodul. Nach Teilnahme kann eine Prüfung für das Zertifikat „Sachkundige*r Schaf- und Ziegenhalter*in“ abgelegt werden. Alle Module sind einzeln buchbar und werden mit einer Teilnahmebestätigung bescheinigt.

Zum Download: Unser Lehrgangs-Flyer mit Überblick über alle Module.

Zeit und Dauer: 13.00 - 15.00 Uhr

Kontakt: Landvolkbildung Thüringen e. V.

anmelden

Modul 3: Fütterung/Fruchtbarkeit
Pflichtmodul
Veranstaltungsort: Schäferei Brand,
99634 Straußfurt

Ob Quereinstieg, Hobbytierhaltung oder grundsätzliches Interesse an der Schäferei – mit diesem Kurs qualifizieren wir Sie mit Fachwissen in Theorie und Praxis. Für den kompletten Kurs benötigen Sie 4 Pflichtmodule und 1 Wahlpflichtmodul. Nach Teilnahme kann eine Prüfung für das Zertifikat „Sachkundige*r Schaf- und Ziegenhalter*in“ abgelegt werden. Alle Module sind einzeln buchbar und werden mit einer Teilnahmebestätigung bescheinigt.

Zum Download: Unser Lehrgangs-Flyer mit Überblick über alle Module.

Zeit und Dauer: 8:30 – 16:00 Uhr

Kontakt: Landvolkbildung Thüringen e. V., anmeldung@landvolkbildung.de

anmelden

Modul 4: Tiergesundheit und -handling
Pflichtmodul
Veranstaltungsort: Agrarprodukte Schwabhausen
Wechmarer Str.1, 99869 Drei
Gleichen OT Schwabhausen

Ob Quereinstieg, Hobbytierhaltung oder grundsätzliches Interesse an der Schäferei – mit diesem Kurs qualifizieren wir Sie mit Fachwissen in Theorie und Praxis. Für den kompletten Kurs benötigen Sie 4 Pflichtmodule und 1 Wahlpflichtmodul. Nach Teilnahme kann eine Prüfung für das Zertifikat „Sachkundige*r Schaf- und Ziegenhalter*in“ abgelegt werden. Alle Module sind einzeln buchbar und werden mit einer Teilnahmebestätigung bescheinigt.

Zum Download: Unser Lehrgangs-Flyer mit Überblick über alle Module.

Zeit und Dauer: 8:30 – 16:00 Uhr

Kontakt: Landvolkbildung Thüringen e. V.

anmelden

In diesem Jahr bieten wir erstmals einen Praxistag im Vorfeld zur Wollwerkstatt an: 

Praxistag Merinolangwollschaf

Das Merinolangwollschaf hat in Thüringen eine lange Tradition. Die Schafrasse wurde in den 1970er Jahren in der DDR gezüchtet und gehörte über viele Jahre zu den wichtigsten Schafrassen der Region. Heute gilt sie als gefährdet – gleichzeitig befinden sich drei der fünf Zuchtbetriebe in ganz Deutschland in Thüringen.

Deshalb möchten wir dem Merinolangwollschaf einen eigenen Praxistag widmen und gemeinsam Fragen bewegen wie:
Welche Bedeutung hat die Rasse heute noch?
Welche Potenziale stecken in der Wolle?
Welche Erfahrungen gibt es bereits – und welche Fragen sind offen?

Save the Date! Das Anmeldeformular ist ab Juli verfügbar. Wenn Sie uns bereits jetzt Ihre Teilnahme bestätigen möchten, dann melden Sie sich sehr gern unter dem Betreff „Praxistag Wollwerkstatt“ an info(at)weidewonne.de.

Zeit und Dauer: ab 12 Uhr

Kontakt: info@weidewonne.de

Die Wollwerkstatt soll eine Plattform für die bundesweite Vernetzung von Organisationen und Einzelpersonen entlang der gesamten Produktionskette Wolle sein – vom Schafhalter über Naturschutzorganisationen bis hin zu Handwerksbetrieben und Unternehmen in der Wollverarbeitung. Die Weidewonne-Wollwerkstatt möchte Akteure aus all diesen Bereichen zusammenbringen, um Wissen und Erfahrungen auszutauschen, effiziente Netzwerke aufzubauen und bestehende Wertschöpfungslücken zu identifizieren. Gemeinsam mit Ihnen möchten wir Wolle wieder einen Wert geben.

Save the Date! Das Anmeldeformular ist ab Juli verfügbar. Wenn Sie uns bereits jetzt Ihre Teilnahme bestätigen möchten, dann melden Sie sich sehr gern unter dem Betreff „Wollwerkstatt“ an info(at)weidewonne.de.

Zeit und Dauer: 09:00

Kontakt: info@weidewonne.de

anmelden