Veranstaltungen

Vom 21. bis 23. April 2026 findet in Kammerforst die Schafberater-Tagung statt. Die Veranstaltung bringt Fachberaterinnen und -berater, Wissenschaft, Verwaltung und Praxis zusammen, um aktuelle Themen der Schäferei und Weidetierhaltung zu diskutieren.

Auf dem Programm stehen Vorträge zu Schafzucht, Tiergesundheit, Weidewirtschaft und Herdenschutz sowie Einblicke in neue Projekte und Entwicklungen aus verschiedenen Bundesländern. Ergänzt wird die Tagung durch Exkursionen zu Schäfereien und Ziegenbetrieben in Thüringen, bei denen praktische Beispiele aus der Weidetierhaltung vorgestellt werden.

Auch Weidewonne ist mit Beiträgen vertreten und stellt seine Arbeit sowie Projekte rund um die Schäferei vor.

Modul 3: Hundehaltung
Wahlpflichtmodul

Ob Quereinstieg, Hobbytierhaltung oder grundsätzliches Interesse an der Schäferei – mit diesem Kurs qualifizieren wir Sie mit Fachwissen in Theorie und Praxis. Für den kompletten Kurs benötigen Sie 4 Pflichtmodule und 1 Wahlpflichtmodul. Nach Teilnahme kann eine Prüfung für das Zertifikat „Sachkundige*r Schaf- und Ziegenhalter*in“ abgelegt werden. Alle Module sind einzeln buchbar und werden mit einer Teilnahmebestätigung bescheinigt.

Zum Download: Unser Lehrgangs-Flyer mit Überblick über alle Module.

 

Kontakt: Landvolkbildung Thüringen e. V.

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Im Rahmen des Internationalen Hirtenjahres lädt die Weidewonne Schäferei Degenhardt am 24. April zu einem besonderen Frühlingsabend nach Roßleben-Wiehe ein. Beim Schäferstündlein wird die Arbeit der Schäferinnen und Schäfer in der Landschaftspflege erlebbar – begleitet von Musik, Gesprächen und einer entspannten Atmosphäre auf dem Hof.

Für den musikalischen Teil des Abends sorgen die Sopranistin Leonie Högele und die Pianistin Dulguun Chinchuluun. Unter dem Titel „Liedtum und Hirtenkunst“ bringen sie ein Programm auf die Bühne, das wunderbar zu einem Frühlingsabend in der Schäferei passt.

Natürlich darf auch das Kulinarische nicht fehlen: Es gibt Lammgerichte sowie vegane Angebote. Darüber hinaus bleibt genug Zeit für Austausch, Begegnungen und einen gemeinsamen Abend rund um das Thema Schäferei.

Gastgeber sind der Landesverband Thüringer Schafzucht e. V. und die Schäferei Degenhardt.

Datum: 24. April
Ort: Schäferei Degenhardt, Roßleben-Wiehe
Tickets: 10 €

Anmeldung:
Bitte meldet euch per E-Mail an: lv(at)thueringer-schafzucht.de

Zeit und Dauer: 18.30 Uhr

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Im Internationalen Hirtenjahr 2026 steht die Arbeit der Schäferinnen und Schäfer in ganz Deutschland besonders im Fokus. Ein symbolisches Zeichen dafür ist der Hirtenstab, der in diesem Jahr quer durchs Land wandert und von Region zu Region weitergegeben wird. Er steht für das lebendige Hirtenhandwerk, die Bedeutung der Weidetierhaltung und die Pflege unserer Kulturlandschaften.

Vom 24. April bis zum 7. Mai macht der Hirtenstab Station in Thüringen und wird von Ort zu Ort weitergegeben – zu Schäfereien, Veranstaltungen und Menschen, die mit Schafen arbeiten oder sich für die Schäferei einsetzen.

Die Reise des Hirtenstabs wird auf den sozialen Netzwerken begleitet. Dort gibt es Einblicke in die Stationen, Begegnungen mit Schäferinnen und Schäfern sowie Eindrücke aus dem Alltag auf den Weiden.

Mitmachen ausdrücklich erwünscht!
Alle, die mit Schafen, Schäferei oder Weidetierhaltung zu tun haben und Teil dieser Aktion werden möchten, sind herzlich eingeladen, mitzumachen. Wer Interesse hat, den Hirtenstab für eine Station zu übernehmen oder die Aktion zu unterstützen, kann sich gerne bei uns melden.

Begleitet wird die Reise außerdem auf den sozialen Netzwerken, wo regelmäßig Einblicke, Fotos und Eindrücke von den Stationen des Hirtenstabs geteilt werden. Wir freuen uns über alle, die den Weg des Hirtenstabs verfolgen, Beiträge teilen oder selbst Eindrücke posten.

Kontakt: Franziska Rauch / Kommunikation Weidewonne

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Save the date – genauere Informationen zur Veranstaltung folgen!

Die Schafschur ist bei der Haltung von Schafen (Wollschafen) ein unabdingbarer Prozess, der jährlich durchgeführt werden muss.

Im Seminar wird eine Tierbeurteilung vor und nach dem Scheren durchgeführt, um somit Rückschlüsse auf die Haltung ziehen zu können. Zudem kann anhand des Zustandes des Wollvlieses auf die Fütterung und eventuelle Mangelernährung geschlossen werden. Weiterhin wird das Erkennen von Ektoparasiten am Schaf für den Schafhalter erläutert. Das ist ein wichtiger Beitrag zur Sicherstellung
der Tiergesundheit und damit des Tierwohls.

Zudem wird die Sortierung des Wollvlieses erklärt und praktisch geübt. Der Absatzmarkt der Rohwolle kann nur über eine gezielte Sortierung des Wollvlieses belebt werden. Diese notwendige Inwertsetzung der Wolle befördert zudem das Augenmerk der Betriebe auf die Wollqualität, die auch mit dem Tierwohl einhergeht.

Ablauf: 

9 Uhr: Theorieteil mit Erklärungen von Stefanie Kauschus (Schafschererin)
Mittagspause (kleines Catering auf Selbstzahlerbasis)
Praxisteil am Nachmittag (Gerätschaften werden gestellt)

Zeit und Dauer: Start: 09:00 Uhr

Kontakt: Anmeldung: Landvolkbildung Thüringen e. V. Martina Blücher

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Das Weidewonne Grillseminar ist mehr als ein klassischer Grillkurs. Es verbindet fundierte Fleischkunde, handwerkliche Grillpraxis und hochwertigen Genuss in einem intensiven Mitmachformat. Unter Anleitung unseres erfahrenen Grillprofis Andreas Rummel lernen Sie nicht nur verschiedene Zubereitungsmethoden kennen, sondern erhalten tiefgehende Einblicke in die Besonderheiten von regionalem Weidewonne-Lammfleisch: Herkunft, Schnittführung, Reifung und der Zusammenhang zwischen Tierhaltung, Landschaftspflege und Produktqualität stehen dabei ebenso im Fokus wie Geschmack und Textur.

Es werden unterschiedliche Grill- und Garmethoden vermittelt – vom klassischen Grillen über Dutch Oven bis hin zu modernen Techniken. 

Dabei geht es um direkt anwendbares Wissen, das sich auch auf andere Fleischsorten und den eigenen Grillalltag übertragen lässt.

Die Seminare finden bewusst in kleinen Gruppen statt. So bleibt Raum für Fragen, Austausch und individuelles Lernen. Alle Speisen werden gemeinsam zubereitet und verkostet, Getränke sind inklusive.

Freuen Sie sich auf:

• Kulinarisches Know-how: professionelle Anleitung durch Grillprofi Andreas Rummel
• Praxis pur: praxisnahe Fleisch- und Grillkunde mit hochwertigen Weidewonne Lammprodukten
• 5 exklusive Gänger inklusive Getränke.
• ein intensives Seminar in persönlicher Atmosphäre bei einer Weidewonne Schäferei

Ob Einsteiger oder Profi, dieses Seminar bietet inspirierende Einblicke und erstklassigen Geschmack.

Die Plätze sind begrenzt, um Qualität und Lernerfolg zu gewährleisten.
Präsentiert von Weidewonne und Andreas Rummel

Preis: 139,00 Euro

Buchbar über den Weidewonne-Marktplatz 

 

Zeit und Dauer: 10:00-14:00 Uhr

Kontakt: Chris Jung 0151 55 931 046