Veranstaltungen

Schäfer und Schäferin über die Schulter schauen – Weidewonne bietet regelmäßig Exkursionen und Veranstaltungen an, die Einblick in den Alltag und die Aufgaben unserer Schäfereibetriebe bieten. Hier finden Sie einen Überblick über die nächsten Weidewonne-Veranstaltungen. Vielleicht ist auch in Ihrer Nähe etwas dabei?


06.02.2026
99718 Greußen

Zertifizierungslehrgang Schaf- & Ziegenhaltung Wahlpflichtmodul: Vermarktung und Werktschöpfung

Modul 1: Vermarktung/Wertschöpfung
Wahlpflichtmodul

Ob Quereinstieg, Hobbytierhaltung oder grundsätzliches Interesse an der Schäferei – mit diesem Kurs qualifizieren wir Sie mit Fachwissen in Theorie und Praxis. Für den kompletten Kurs benötigen Sie 4 Pflichtmodule und 1 Wahlpflichtmodul. Nach Teilnahme kann eine Prüfung für das Zertifikat „Sachkundige*r Schaf- und Ziegenhalter*in“ abgelegt werden. Alle Module sind einzeln buchbar und werden mit einer Teilnahmebestätigung bescheinigt.

Zum Download: Unser Lehrgangs-Flyer mit Überblick über alle Module.

 

Kontakt: Landvolkbildung Thüringen e. V.

anmelden


12.04.2026
Schäferei Chris Jung

Genussreise Lamm − Grillseminar Wissen, Handwerk und Genuss

Das Weidewonne Grillseminar ist mehr als ein klassischer Grillkurs. Es verbindet fundierte Fleischkunde, handwerkliche Grillpraxis und hochwertigen Genuss in einem intensiven Mitmachformat. Unter Anleitung unseres erfahrenen Grillprofis Andreas Rummel lernen Sie nicht nur verschiedene Zubereitungsmethoden kennen, sondern erhalten tiefgehende Einblicke in die Besonderheiten von regionalem Weidewonne-Lammfleisch: Herkunft, Schnittführung, Reifung und der Zusammenhang zwischen Tierhaltung, Landschaftspflege und Produktqualität stehen dabei ebenso im Fokus wie Geschmack und Textur.

Es werden unterschiedliche Grill- und Garmethoden vermittelt – vom klassischen Grillen über Dutch Oven bis hin zu modernen Techniken. 

Dabei geht es um direkt anwendbares Wissen, das sich auch auf andere Fleischsorten und den eigenen Grillalltag übertragen lässt.

Die Seminare finden bewusst in kleinen Gruppen statt. So bleibt Raum für Fragen, Austausch und individuelles Lernen. Alle Speisen werden gemeinsam zubereitet und verkostet, Getränke sind inklusive.

Freuen Sie sich auf:

  • Kulinarisches Know-how: professionelle Anleitung durch Grillprofi Andreas Rummel
  • Praxis pur: praxisnahe Fleisch- und Grillkunde mit hochwertigen Weidewonne Lammprodukten
  • 5 exklusive Gänger inklusive Getränke.
  • ein intensives Seminar in persönlicher Atmosphäre bei einer Weidewonne Schäferei

Ob Einsteiger oder Profi, dieses Seminar bietet inspirierende Einblicke und erstklassigen Geschmack.

Die Plätze sind begrenzt, um Qualität und Lernerfolg zu gewährleisten.
Präsentiert von Weidewonne und Andreas Rummel

Preis: 139,00 Euro

Buchbar über den Weidewonne-Marktplatz 

 

Zeit und Dauer: 10:00-14:00 Uhr

Kontakt: Chris Jung 0151 55 931 046


24.04.2026
99869 Schwabhausen

Zertifizierungslehrgang Schaf- & Ziegenhaltung Wahlpflichtmodul Hundehaltung

Modul 3: Hundehaltung
Wahlpflichtmodul

Ob Quereinstieg, Hobbytierhaltung oder grundsätzliches Interesse an der Schäferei – mit diesem Kurs qualifizieren wir Sie mit Fachwissen in Theorie und Praxis. Für den kompletten Kurs benötigen Sie 4 Pflichtmodule und 1 Wahlpflichtmodul. Nach Teilnahme kann eine Prüfung für das Zertifikat „Sachkundige*r Schaf- und Ziegenhalter*in“ abgelegt werden. Alle Module sind einzeln buchbar und werden mit einer Teilnahmebestätigung bescheinigt.

Zum Download: Unser Lehrgangs-Flyer mit Überblick über alle Module.

 

Kontakt: Landvolkbildung Thüringen e. V.

anmelden


23.08.2026
Schäferei Chris Jung

Genussreise Lamm − Grillseminar & Lamm-Menue

Das Weidewonne Grillseminar ist mehr als ein klassischer Grillkurs. Es verbindet fundierte Fleischkunde, handwerkliche Grillpraxis und hochwertigen Genuss in einem intensiven Mitmachformat. Unter Anleitung unseres erfahrenen Grillprofis Andreas Rummel lernen Sie nicht nur verschiedene Zubereitungsmethoden kennen, sondern erhalten tiefgehende Einblicke in die Besonderheiten von regionalem Weidewonne-Lammfleisch: Herkunft, Schnittführung, Reifung und der Zusammenhang zwischen Tierhaltung, Landschaftspflege und Produktqualität stehen dabei ebenso im Fokus wie Geschmack und Textur.

Es werden unterschiedliche Grill- und Garmethoden vermittelt – vom klassischen Grillen über Dutch Oven bis hin zu modernen Techniken. 

Dabei geht es um direkt anwendbares Wissen, das sich auch auf andere Fleischsorten und den eigenen Grillalltag übertragen lässt.

Die Seminare finden bewusst in kleinen Gruppen statt. So bleibt Raum für Fragen, Austausch und individuelles Lernen. Alle Speisen werden gemeinsam zubereitet und verkostet, Getränke sind inklusive.

Freuen Sie sich auf:

  • Kulinarisches Know-how: professionelle Anleitung durch Grillprofi Andreas Rummel
  • Praxis pur: praxisnahe Fleisch- und Grillkunde mit hochwertigen Weidewonne Lammprodukten
  • 5 exklusive Gänger inklusive Getränke.
  • ein intensives Seminar in persönlicher Atmosphäre bei einer Weidewonne Schäferei

Ob Einsteiger oder Profi, dieses Seminar bietet inspirierende Einblicke und erstklassigen Geschmack.

Die Plätze sind begrenzt, um Qualität und Lernerfolg zu gewährleisten.
Präsentiert von Weidewonne und Andreas Rummel

Preis: 139,00 Euro

Buchbar über den Weidewonne-Marktplatz 

 

Zeit und Dauer: 10:00-14:00 Uhr

Kontakt: Chris Jung 0151 55 931 046


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Was Sie zu unseren Veranstaltungen wissen sollten:


Unterwegs mit der richtigen Ausrüstung

Bitte beachten Sie, dass wir auf Wiesen und unbefestigten Wegen unterwegs sind. Tragen Sie daher stets festes Schuhwerk, wetterangepasste Kleidung und Sonnenschutz!


Barrierefreie Angebote

Viele Exkursionen sind aufgrund der Flächenlagen nicht barrierefrei. Sind Veranstaltungen oder Wanderungen barrierefrei erlebbar, machen wir das in der Beschreibung kenntlich.


Ausfall und Absage von Veranstaltungen

Muss eine Veranstaltung aufgrund von Krankheit oder zu geringer Nachfrage abgesagt oder verschoben werden, informieren wir alle angemeldeten Teilnehmenden rechtzeitig.